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材料（5本分）

<すし飯>
ごはん ……4合
すし酢（ミツカン）……適量
すし海苔……5枚
<具材>
卵……2個
えび……1パック
カニカマ……1袋
レタス……1/3
水菜……適量
キュウリ……1本
アボカド……1個

作り方（60分）

1.炊飯器でお米を炊きます。昆布を一緒に入れて炊くといい風味です。

2.その間に卵焼きを作ります。

3.卵焼き・きゅうり・アボガド・エビ・レタス・水菜は巻きやすいように細長く切っておきます。

4.海苔にご飯を敷いて、具を並べて巻き簾で巻きます。

5.指で具を押さえながら、向こう側の酢飯の端をめがけてしっかり巻く。巻き終わりを下にして巻きすの上から両手で押さえて形を整えれば出来上がりです。

下準備さえしてしまえば、後工程は割りと楽に作れます。
そんなこってないのに、見栄えは綺麗、食べると美味しい、作り方はロールケーキより簡単！！
具はたっぷり入れてあるので食べ応えは充分です！