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施工したお店に取材に行ってきました。 |
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田附尚氏のお気に入りを手書きイラストで紹介。 |
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旬の素材を使った簡単で美味しい料理です。 |
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家具・雑貨店「2FIG」オーナーチョイス。 |
お店探訪 New＆Topics
全ての個室から眺められる坪庭
長浜市勝町。国道から少し入った静かな住宅街に、弊社ノブワークス材信工務店で施工させていただいた、「割烹 なとり 勝町」が2006年春オープンしました。
石畳のエントランスを抜け、白いのれんをくぐると、まず目に飛び込んでくるのが店の中央に配された坪庭。
通路の片隅には蹲踞があり、水の滴る音が訪れたお客様を出迎えてくれます。天然素材の杉板や檜などが使われている店内は、木の温もりと、懐かしさを感じさせる土間の落ち着きのある、純和風空間。
お部屋は個室の全４室。誰にも邪魔されない心地よいプライベート感を満喫できます。部屋はそれぞれに趣が異なり、扇形の化粧欄間や竹筒の上框など他では味わうことのできない工夫が施されていました。
また全室、坪庭を眺めながらのお食事が可能。季節の移ろいを感じて、ゆっくりとお過ごしいただけます。
遊び心のある京風懐石
そんな心なごむ和の空間でいただけるのは、「お客様に喜んでほしい。」というご主人の思いが込められた京風懐石料理が五千円～。「遊び心」を大切にされているため、まずは目で楽しみ、そして舌で感動。山海の恵みがふんだんに使われていて、素材そのものの旨味を味わうことができます。
先日、我がノブスタイル編集部でお食事にお邪魔して参りました！
この日いただいた、ウニと生海苔の卵締めは、とっても新鮮で口の中でとろけるほど！揚げ物の鮎魚女と筍の天ぷらも、口の中で春の香りが広がり、どれもこれも季節感あふれる逸品揃い。
最初から最後までご主人の技が光る芸術品ばかりでした。メンバー全員大満足！本当に心なごむ幸せなひとときでした。
四季折々の旬の素材を使われているため、毎月異なるお料理をいただけます。
お寿司や一品料理などもあり、ご予算に合わせて相談可能。小宴会や大切な人をもてなす接待にも使えるお店、「割烹 なとり 勝町」。是非一度、足を運んでみて下さいね。
京風懐石 割烹なとり勝町
住所／滋賀県長浜市勝町848
TEL／0749-64-3038
営業時間／
昼11:00～15:00 ※昼のみ要予約
夜17:00～22:00
定休日／月曜日
座席／30席
駐車場／10台
平均予算／5000円
クレジット／JCB / VISA / MASTER
長浜駅から車で10分
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