新築・注文住宅の坪単価・価格から戸建ての新築・注文住宅に必要な土地の購入まで滋賀県（長浜市・大津市・草津市・彦根市）の住宅総合サービス工務店

お正月にお餅はつきものですが、今年もやっぱり余ってしまったという方へ。
そのお餅に野菜を加えてたっぷりのあんでからめれば、立派な夕食のおかずに早変わり。
お餅の野菜あんかけ余ったおもちを、お夕飯の一品に。

 

材料（二人分） 調理時間15分

お餅（小）    4個
白菜    　　　　1/2枚
にんじん    1/4本
小松菜（春菊）    1/8束
しめじ    　　　　1/4パック
ショウガ    少々
水    　　　　カップ3
昆布だし    小さじ2
塩    　　　　小さじ1

A
片栗粉    　　大さじ1.5
水    　　　　大さじ1.5

 

つくり方

1. 餅はオーブントースターなどで焼く。
2. 白菜はタテ半分にしてザク切りにし、にんじんは短冊に切り、小松菜は4㎝の長さに切る。
3. しめじは小房に分け、ショウガはせん切りにする。
4. 鍋に分量の水（カップ３）を沸かし、昆布だしとショウガを入れ、にんじん・白菜・しめじの順に加えて煮る。火が通ったら小松菜を入れる。
5. 塩を加えて味付けし、Ａの水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんかけを作る。
6. 器に焼いた餅を盛り、上からあんかけをかけて出来上がり。

このエントリーのトラックバックURL

http://noveworks.jp/MT/mt-tb.cgi/55

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

名前:

メールアドレス:

URL:

この情報を登録しますか?

コメント:

(スタイル用のHTMLタグが使えます)