春菊と新玉ねぎのバルサミコ酢サラダ｜特集／連載｜滋賀で新築・注文住宅ならノブワークス・材信工務店

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春菊と新玉ねぎのバルサミコ酢サラダ

2009年05月10日(日)｜レシピ｜ Nove Works

春菊と新玉ねぎのバルサミコ酢サラダ

材料（二人分）

春菊…1/2ワ
新たまねぎ…1/2個
にんにく…1/2片

【ドレッシング】
バルサミコ酢…小さじ2
しょうゆ…大さじ1強
…オリーブ油…大さじ3

作り方（30分）

玉ねぎ

1.たまねぎを薄切りにして、塩少々で軽くもんで水にさらす。

2.春菊は葉先を摘み、洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。(1)のたまねぎをざるに上げて水けをきり、春菊と合わせて器に盛る。

新たまねぎレシピ手順

3.ドレッシングをつくる。カッコ内の調味料と(1)のにんにくを小なべに入れて、にんにくの色がきつね色になるまで、弱めの中火にかける。

4.(3)のドレッシングがアツアツのうちに、(2)にかける。

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