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施工したお店に取材に行ってきました。 |
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Nove Worksの作品事例からピックアップ。 |
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田附尚氏のお気に入りを手書きイラストで紹介。 |
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「花粉症」「カビ対策」など、季節の悩み事を解決します。 |
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旬の素材を使った簡単で美味しい料理です。 |
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家具・雑貨店「2FIG」オーナーチョイス。 |
レシピ New＆Topics
材料（二人分）
冷凍パイシート…… 2枚
洋ナシ…… 3個
キュウイ（飾り用） …… 1個
干しブドウ…… 適量
グラニュー糖…… 20g
バター…… 10g
黒コショウ…… 少々
バニラオイル…… 少々
シナモン…… 少々
粉砂糖…… 適量
卵黄（水10ccで伸ばしておく）…… 1個
作り方（30分）
1.まずは洋梨のキャラメリゼをつくります
フライパンにグラニュー糖と水を入れ中火にかける。ぶくぶくと沸騰し、飴色になったら、バターを加えてレーズン・洋梨を絡めながら煮詰める。
2.バニラオイル・シナモン・黒コショウを入れて、バットなどにあけ冷まします。
3.解凍したパイシートを2枚つなぎあわせます。卵黄を糊がわりにして1㎝くらい重ね、フォークで押さえます。
4.あれば食パンを敷き（なければそのままで）レーズンと洋梨を並べます。
5.洋梨を並べてない部分に卵黄を塗ります。
6.パイをしっかり閉じて、閉じた方を下にして、つやだしの黄身をパイ生地の表面に塗る
7.オープンに入れて焼く。パイに、火が通って色がうすかったら美味しそうな色になるまで焼く。
250℃のオーブンで15分位が目安です。
8.粉砂糖をふり、キュウイを飾りつけて出来上がり！
2ミリのパイシートを伸ばさずにそのまま使うのが成功のコツ！
パイのサクサク感と洋ナシのキャラメル味が馴染んでとても美味しい簡単パイです。
今年のクリスマスの食卓を飾るケーキはこれで決まり！！
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