デパ地下風パリパリレンコンサラダ｜特集／連載｜滋賀で新築・注文住宅ならノブワークス・材信工務店

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デパ地下風パリパリレンコンサラダ

2010年11月11日(木)｜レシピ｜ Nove Works

レンコンサラダ

材料

れんこん……200g
レッドキャベツ、水菜、カイワレ大根、きゅうり……お好きなだけ
GABANスパイスドレッシング「香味ゆず胡椒」……適量

作り方（10分）

1.薄切りにしたれんこんは、160度程度の低温でこんがり色づくまで揚げる。
2.野菜は好きな大きさに切り、皿に盛りつける
3.食べる直前にドレッシングを回しかけ、よく混ぜていただく。

カリカリレンコンの下に敷く野菜はなんでもいいのです。
今回は水菜・きゅうり・カイワレ大根・レッドキャベツ（見切り品で30円）を使いました。デパ地下で買ったサラダみたいに美味しいですよ。サラダ好きの方、一度お試し下さい。

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